PANAMÀ

Platos de arroz

• Arroz con guandú
• Arroz con pollo
• Arroz con mariscos
• Arroz verde
• Arroz con puerco y vegetales
• Arroz con chorizo y ajíes dulces
• Arroz Fututiao
• Arroz con chorizo

Sopas

• Sancocho
• Guacho de arroz
• Rondón
• Sopa de carne
• Sopa de cabeza de pescado
• Sopa de pata de vaca
• Sopa de frijoles
• Sopa de Mariscos
• Serén de maíz nuevo

Frituras

• Patacones
• Tajadas de plátano maduro frito
• Torrejas (Pastelitos) de maíz
• Tamal
• Tortillas
• Chicharrón
• Lechona
• Carimañola
• Chorizo
• Empanada
• "Torrejas de yuca"
• Hojaldra
• Almojábanas
• Menudencias (diferentes vísceras de pollo fritas)

corazón, mollejas e hígado.

Mariscos

• Ceviche
• Bacalao con papas
• Rondón

Otros

• Almojábana
• Arroz con mollejas
• Plátano en tentación
• Guacho
• Carne en tomatada
• Mondongo a la culona
• Salpicón de carne
• Lengua guisada
• Bistec picado
• Bollos (preñado, de mantequilla, de coco, etc.)
• Pernil de puerco al horno
• Chorizo con vegetales
• Chuletas en salsa de piña
• Bistec de hígado
• Pescado frito
• Ensalada de papas (ensalada de feria)
• Patty
• Pan Bon
• Ropa vieja
• Salchichas guisadas con papas
• Serén de maíz nuevo
• Sao
• Tamales
• Tamal de olla
• Tasajo

POSTRES

• Bocado de la reina
• Cabanga
• Cabellito de ángel
• Arroz con leche
• Huevitos de leche
• Manjar blanco
• Cocada
• Pesada de nance
• Tres leches
• Queque
• Mazamorra
• Suspiro (Panameño)
• Dulce de pepita de marañón
• Dulce de grosella
• Melcocha
• Volteado de piña
• Bienmesabe
• queso blanco
• Conserva de marañón
• Bistec encebollado

Bebidas

• Chicheme
• Arroz con piña
• Resbaladera
• Ron ponche
• Seco
• Chirrisco
• Chicha Fuerte
• vino de palma

Licuados y jugos naturales

• Vino de palma
• Chicha de Nance
• Chicha de Tamarindo
  
  
• Chicha de Marañón
• Chicha de limón con raspadura

Ingredientes típicos

• ají chombo
• culantro
• miel de caña
• Ñame
• Guandú
• Achiote
• Leche de coco
• Ají criollo

Fuente: www.wikipedia.com