CUBA

La gastronomía de Cuba es una fusión de las costumbres taína, la cocina española, africana y caribeña. Las recetas cubanas comparten las sabidurías de la combinación entre las especias y las técnicas heredadas o por los nativos taínos, y posteriormente combinadas de la cocina española y africana, con unas ciertas influencias caribeñas en especias y sabores. Existen influencias de los esclavos africanos que cultivaban la mayoría en las plantaciones de caña de azúcar, a pesar de que en la mayor parte de las ciudades constituyeron la minoría.

Comida típica

• Lechón asado
• Yuca con mojo
• Arroz congris
• Chatinos o Tostones
• Picadillo a la criolla
• Carne con papas
• Ajiaco
• Congrí oriental
• Sándwich cubano
• Caldosa
• Ropa vieja sin vegetales
• Rabo encendido

Bebidas

Cócteles

Una lista de los más populares cócteles cubanos:

• daiquirí: de ron, limón, azúcar, licor marrasquino y hielo.
• mojito: ron, hojas de yerbabuena, limón, azúcar, agua de soda (efervescente) y hielo.
• cubalibre: (ron, Coca Cola, limón y hielo).
• ron Collins o rum colins: de ron, limón, azúcar, agua de soda (efervescente) y hielo.
• telegrama: de ron, licor de menta y hielo.

Fuente: www.wikipedia.com